Det klassiske arrangement med forret, hovedret, dessert og natmad.
Sammensæt din egen menu, så den bliver præcis, som du ønsker.

Book

Fritz Syberg indeholder:

Forret:

Butterdejsskal
Med høns i asparges, halve cherrytomater & hakket persille.

Tornøes rejecocktail
Med stegte tigerrejer, tomatsalsa, asparges crudité & hjertesalat.

Bagt torsk med sennepscreme
Baconcrumble, rødbede crudité & dildolie.

Jomfruhummerbisque
Med smørpocheret jomfruhummerhale & dildolie.

Hovedret:

Kalveculotte
Med gulerodspuré, syltede løg, confiterede svampe/persillerod, pommes fondant & timiansauce.

Kalvesteg stegt som vildt
Med waldorfsalat, bønner, sødt, surt, brune og hvide kartofler & vildtsauce.

Ølbraiseret svinekæbe
Med medaljon af svinemørbrad, rodfrugtmos, chips af selleri & skysauce.

Krydderurtemarineret unghanebryst
Med timianstegte gulerødder, blomkålspuré, pommes duchesse & paprikasauce.

Dessert:

Chokolademousse med flødeskum
Bær & nøddekrokant.

Tarte au citron med hindbærsorbet & knas

Pandekager med is og chokoladesauce

3-farvet is med lækkerier

Natmad:

Biksemad med spejlæg

Hotdogs

Oste/pølsebord
Med behørig garniture.

Frikadeller
Med kold kartoffelsalat.

 

Arrangement 1:

  • 3 retters menu

Pr. kuvert kr. 355,00

  • Tilkøb af natmad – tillæg pr. kuvert kr. 95,00

 

Arrangement 2:

  • Velkomstdrink
  • 3 retters menu
  • Husets hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum under middagen

Pr. kuvert kr. 555,00

  • Tilkøb af natmad – tillæg pr. kuvert kr. 95,00
  • Tilkøb af mdr. vin – tillæg pr. kuvert kr. 50,00

 

Arrangement 3:

  • Velkomstdrink
  • 3 retters menu
  • Husets hvidvin, rødvin og dessertvin ad libitum under middagen
  • Kaffe/the, 1 cognac/likør
  • Natmad
  • Fri bar (almindelig øl, vand, husets vin) i 2 timer

Pr. kuvert kr. 855,00

  • Tilkøb af mdr. vin – tillæg pr. kuvert kr. 50,00

 

Se alle drikkevarer her